Cartes & Menus
Une cuisine maison pleine de caractère
Que vous soyez amateur de tapas à partager, de burgers généreux, de plats équilibrés ou de douceurs sucrées… notre carte évolue au fil des saisons pour satisfaire toutes les envies.
Installez-vous, détendez-vous, on s’occupe du reste
Nos Tapas
Sticks Mozza (6 pièces)
€9,5
Tenders de Poulet
€10.50
Assortiment de bruscetta
€14,5
Pinsa
€16,5
Au choix jambon serrano ou burrata ou 4 fromages Base pesto rosso et flor di latte
Planche de Charcuteries
€19,50
sélection de notre charcutier
Planche de Fromages
€19,50
sélection de notre fromager
Planche Mixte
€21,50
charcuteries et fromages
Demi-Planche (mixte ou non)
€11,50
Assiette de Frites Maison
€6,50
Planche Surprise
€10€/pers
Assortiment de tapas selon les envies du chef
Tartare de tomates
€10.50
tomates cœur de bœuf, burrata crémeuse, basilic
Avocado toast
€12,5
pain de campagne façon pain perdu, guacamole, saumon gravlax et œuf poché
Velouté d’avocat
€11,5
lait de coco glacé, brochette de crevettes lardées
Taboulé de chou-fleur
€17,5
accompagné de ses condiments, halloumi snacké, vinaigrette curry
Bowl
€18.50
riz vinaigré, guacamole, pickles de concombre, tomates cerise, tartare de tomates, saumon ou veggie
Italienne
€18,5
tomates cœur de bœuf, burrata crémeuse, pesto rosso, olives noires marinées
Entrées & Salades
Entrées & Salades
Tartare de tomates
€10.50
tomates cœur de bœuf, burrata crémeuse, basilic
Avocado toast
€12,5
pain de campagne façon pain perdu, guacamole, saumon gravlax et œuf poché
Velouté d’avocat
€11,5
lait de coco glacé, brochette de crevettes lardées
Taboulé de chou-fleur
€17,5
accompagné de ses condiments, halloumi snacké, vinaigrette curry
Bowl
€18.50
riz vinaigré, guacamole, pickles de concombre, tomates cerise, tartare de tomates, saumon ou veggie
Italienne
€18,5
tomates cœur de bœuf, burrata crémeuse, pesto rosso, olives noires marinées
Les Plats
Pavé de saumon mi-cuit
€20,5
Pommes de terre rôties au lard, chantilly au parmesan
Mosaïque de thon mi-cuit
€21,5
Crème d’avocat au lait de coco, riz vinaigré
Poitrine de cochon croustillante
€18,5
Guacamole, sauce miel et soja
Cordon bleu façon Fabrique
€19,5
Comté, coppa, crème de comté, pommes grenaille
Carré d’agneau rôti
€22,5
Sauce chimichurri, truffade au morbier
Linguini à la crème de homard
€18,5
Tartare de bœuf au couteau
€18,5
Frites, salade, sauce au choix
Sélection du boucher
€Voir serveur
sauces au choix : poivre, béarnaise, crème de comté, chimichurri
Classique
€18,50
Steak haché 150g, cheddar, oignon rouge, tomate, iceberg, sauce maison, frites, salade
(double : 23,50 €)
Smash Burger
€18,50
steak haché 150g, cheddar, pickles de concombre, oignon rouge, frites, salade (double 23.50€)
California Chicken
€19,50
tenders de poulet, mayonnaise épicée,
guacamole, pickels, frites, salade
Lobster Roll façon Fabrique
€24,50
Frites, salade
Nos Burgers
Nos Burgers (pain bun artisanal)
Classique
€18,50
Steak haché 150g, cheddar, oignon rouge, tomate, iceberg, sauce maison, frites, salade
(double : 23,50 €)
Smash Burger
€18,50
steak haché 150g, cheddar, pickles de concombre, oignon rouge, frites, salade (double 23.50€)
California Chicken
€19,50
tenders de poulet, mayonnaise épicée,
guacamole, pickels, frites, salade
Lobster Roll façon Fabrique
€24,50
Frites, salade