Cartes & Menus
Une cuisine maison pleine de caractère
Que vous soyez amateur de tapas à partager, de burgers généreux, de plats équilibrés ou de douceurs sucrées… notre carte évolue au fil des saisons pour satisfaire toutes les envies.
Installez-vous, détendez-vous, on s’occupe du reste
Nos Tapas
Sticks mozza (6 pièces)
€9,5
Tenders de poulet
€10,5
DUO D’ONIGIRI GRILLÉ AU MISO SAUMON ET FROMAGE FRAIS
€12,5
TEMPURA DE CREVETTES, SAUCE SWEAT CHILI
€13,5
ASSIETTE DE FALAFEL, TSATZIKI
€9,5
x6
Planche Mixte
€21,50
charcuteries et fromages
Demi-Planche (mixte ou non)
€11,50
Assiette de Frites Maison
€6,50
POP CORN DE POULET GUACAMOLE
€12,5
PLANCHE DE CHARCUTERIES
€19,5
Sélection de notre charcutier
PLANCHE DE FROMAGES
€19,5
Sélection de notre fromager
Avocado toast
€11,5
Pain de campagne toasté, guacamole,
betterave rôtie au miel, émietté de feta
Burrata crémeuse
€9,5
sur son tartare de fraise basilic, vinaigrette
Œuf poché
€9,5
Créme de boursin, pommes paille
Caesar façon Fabrique
€18,5
Salade romaine, œuf mollet, copeaux de
grana padano, tomates cerises,
croûtons, poulet ou saumon
Salade Italienne
€18,5
tomates ananas, burrata, salsa fraise basilic, chiffonnade de
jambon serrano
salade Thaï
€18,5
légumes thai marinés, tempura de crevettes
Entrées & Salades
Entrées & Salades
Avocado toast
€11,5
Pain de campagne toasté, guacamole,
betterave rôtie au miel, émietté de feta
Burrata crémeuse
€9,5
sur son tartare de fraise basilic, vinaigrette
Œuf poché
€9,5
Créme de boursin, pommes paille
Caesar façon Fabrique
€18,5
Salade romaine, œuf mollet, copeaux de
grana padano, tomates cerises,
croûtons, poulet ou saumon
Salade Italienne
€18,5
tomates ananas, burrata, salsa fraise basilic, chiffonnade de
jambon serrano
salade Thaï
€18,5
légumes thai marinés, tempura de crevettes
Les Plats
Linguines à l’oriental
€18,5
Poivrons, tomates, kefta maison et tsaziki
Pavé de saumon laqué miel soja
€19,5
Onigiri au fromage frais grillé au miso
Tataki de magret de canard
€21,5
Crème de miso, salade de choux blanc
à la japonaise
Pad Thaï façon Fabrique (poulet croustillant ou crevettes +1€)
€18,5
nouilles, légumes, cacahuètes.
Version végétarienne — 17,5
Ceviche de Daurade
€20,5
à la flamme de leche de tigre au lait coco, gingembre,
pommes dauphine de patate douce
Cordon bleu façon Fabrique au boursin
€20,5
cordon bleu, boursin, champignons, pommes pailles
Tartare de bœuf au couteau
€19,5
Frites, salade
Fajitas façon fabrique
€ 19,5
Salade, sauce tomate, poivron, créme mentholé, avocat
Falafel végé : 18,50€
Pièce du boucher
€voir serveur
Voir serveur : Frites et salade
Sauces au choix : poivre, boursin, compotée d’oignons au vin rouge, crème miso
Classic burger
€19,50
Steack haché 150G, salade, tomate, oignons,
sauce maison, cheddar
(double : 24,50 €)
Smash Burger
€18,50
steak haché 150g, cheddar, pickles de concombre, oignon rouge, frites, salade (double 23.50€)
Chicken Burger
€19,50
cheddar, oignons, poulet tenders,
avocat, frites, salade
Burger végétarien
€18,5
Steack de falafel maison, cheddar tsatsiki, frites et
salade
Nos Burgers
Les Desserts
Brioche perdue
€9,5
Glace vanille et sauce caramel
Cookie chaud
€10,5
à la pistache glace vanille et sauce choco noisette
Mousse au chocolat maison à la louche
€11,5
Tiramisu oréo
€10,5
Baba au rhum glace rhum
€ 10,5
fruits frais et chantilly
Mille feuille choco-caramel à partager
€17,5
Cafe gourmand
€8,5
Affogato
€6,5
Thé gourmand
€9,5
Nos Burgers (pain bun artisanal)
Classic burger
€19,50
Steack haché 150G, salade, tomate, oignons,
sauce maison, cheddar
(double : 24,50 €)
Smash Burger
€18,50
steak haché 150g, cheddar, pickles de concombre, oignon rouge, frites, salade (double 23.50€)
Chicken Burger
€19,50
cheddar, oignons, poulet tenders,
avocat, frites, salade
Burger végétarien
€18,5
Steack de falafel maison, cheddar tsatsiki, frites et
salade