Notre Brunch

À La Fabrique, le brunch est un vrai rituel :
une formule généreuse, des produits frais, des recettes maison, et une ambiance détendue
au cœur de Saint-Maur-des-Fossés.
Un dimanche gourmand, comme on les aime

L’instant gourmand du week-end …

  • Le dimanche uniquement de 11h00 à 16h00

Tous les plats sont préparés sur place, avec une sélection soignée d’ingrédients frais et de saison. De la formule classique à nos clubs bien garnis, chaque assiette est pensée pour vous faire plaisir.
Installez-vous, détendez-vous, et profitez de l’ambiance chaleureuse de notre salle ou de notre terrasse ensoleillée.

Formule de base – 27,50€

  • Mini-viennoiserie
  • Tartines & confiture
  • Jus de fruits au choix
  • Boisson chaude (chocolat, café, crème, allongé ou thé)
  • Œufs brouillés ou œufs au plat (nature, bacon ou saumon)
  • 1 assiette salée
  • 1 assiette sucrée

Nos assiettes salées

Avocado toast du moment

Croque monsieur de la Fabrique

Club poulet façon thaï

légumes marinés, poulet croustillant, mayonnaise épicée
Rolls eggs and bacon pickles

mayonnaise et avocat
Trempette de stracciatella

mouillette de campagne, purée d’olive noire
Huitre fine de clair par 4 pièces

Nos assiettes sucrées

Brioche perdue

sauce choco noisette, glace vanille
Croque sucré

façon Fabrique : Brioche, banane, sauce choco noisette
Ananas frais

avec ou sans chantilly
Tiramisu Classique

Pancake

topping aux choix : chocolat, sirop d’érable, pistache, caramel Smoothies banane, mangue et lait de coco
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LA FABRIQUE

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La Fabrique :
40, rue du Four
94100 Saint-Maur-des-Fossés

Nous Appeler

01 43 97 33 65

Horaires

  • Tous les jours de 08:00 à 00:00
    Brunch le dimanche de 11:00 à 16:00
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